鸡蛋汉堡

作者： 多多妈妈-L

第一次尝试做鸡蛋汉堡，很成功，搭配番茄酱，简直了，超级简单。因为是第一次做，配料没有准备很多，可以自己尝试添加内馅。

用料

• 面粉(面糊部分） 100克
• 鸡蛋（面糊部分) 1个
• 酵母（面糊部分) 1克
• 温水(面糊部分) 150毫升
• 盐(面糊部分) 1克
• 五香粉(面糊部分) 1克
• 肉馅 适量
• 葱花 适量

鸡蛋汉堡的做法步骤

步骤 1

所有面糊部分加入大碗中

步骤 2

加入温水(水可以少量多次加入，状态是浓稠的酸奶状态就可以)混合均匀无颗粒的面糊。

步骤 3

混合好的状态，静置10分钟

步骤 4

面糊静置期间，准备鸡蛋部分。锅中倒入少量的油，把鸡蛋煎熟。

步骤 5

一面定型后翻面煎一下，鸡蛋盛出备用。

步骤 6

锅中刷少量的油，倒入静置好的面糊部分，面糊部分少加一点(右下方的标准，因为面粉中有酵母，面糊会膨胀）

步骤 7

面糊底部凝固后 加入鸡蛋 准备的内馅，小葱 加入另一半面糊 扣在一起就行了 不要全部凝固状态再去扣在一起 全程小火

步骤 8

双面煎至图片状态的就是熟了 面糊一定不要太厚

步骤 9

搭配点番茄酱

鸡蛋汉堡的小贴士

面糊一定不要太厚了，全程小火即可。

菜谱创建时间：2022-07-26 10:14:01