搅一搅就成功！柠檬玛德琳蛋糕！

作者： 阿南的私房烘焙

柠檬玛德琳（可做12个）

用料

• 全蛋液 150克
• 幼砂糖 100克
• 黄油 120克
• 低筋面粉 120克
• 泡打粉 3克
• 柠檬 1个

搅一搅就成功！柠檬玛德琳蛋糕！的做法步骤

步骤 1

黄油隔水融化后放至常温备用

步骤 2

盆中倒入全蛋液和幼砂糖，搅打均匀至糖融化

步骤 3

筛入低筋面粉+泡打粉并使用蛋抽将其搅拌均匀

步骤 4

倒入黄油，一边搅拌一边倒入哦！

步骤 5

柠檬削出黄色碎皮，果肉榨出汁，倒入面糊搅拌均匀

步骤 6

将面糊倒入裱花袋中，放入冰箱冷藏1个小时

步骤 7

冷藏后的面糊取出，回温10分钟，然后挤入模具中，挤8分满即可，然后轻震模具，震出多余气泡

步骤 8

放入预热好的烤箱，中层上下火180度，烘烤18分钟左右即可出炉，每个人烤箱温度不一样，根据自身情况调整哦！

步骤 9

出炉后轻震模具，倒扣在晾网上放凉！

菜谱创建时间：2022-07-25 23:13:04