🐖卤猪脚

作者： Vang_

用料

• 猪蹄 只

🐖卤猪脚的做法步骤

步骤 1

猪脚焯水

步骤 2

炒糖色！如果不在乎颜色，可以直接加老抽

步骤 3

冰糖加水下油锅一直翻炒，全程中小火，熬到焦糖色就可以了

步骤 4

下猪脚翻炒上色

步骤 5

不得不说糖色真的很好看，嘿嘿

步骤 6

将猪脚放入高压锅，加花生香菇，喜欢别的也可以一起加进去

步骤 7

准备好的香料：香叶，八角，花椒，桂皮，姜，蒜头，草果，一起下。（每种适量，不要太多了😂）

步骤 8

加水没过猪蹄，加酱油，蚝油，盐调味。高压锅上汽15分钟就很软烂了。喜欢Q弹有嚼劲的压10分钟就可以了

步骤 9

噔噔噔～撒葱花开吃吧

菜谱创建时间：2022-07-25 22:23:00