冰冻绿豆糕

作者： 青青-旗袍形态美学

用料

• 去皮绿豆 250克
• 细砂糖 50克
• 黄油 80克

冰冻绿豆糕的做法步骤

步骤 1

去皮绿豆约250克

步骤 2

提前用水泡一夜或五六个小时；

步骤 3

滤干水分清洗干净后放进电饭煲或蒸锅，加入比煮饭多一点水，蒸大概40分钟；

步骤 4

搅拌机把绿豆搅成粉末状倒进锅，加入50克左右白糖、80克左右黄油炒馅，边炒边搅拌；

步骤 5

绿豆馅变得粘稠；

步骤 6

炒熟变成半固体状，揉捏成自己想要的大小；

步骤 7

放进模具做成绿豆饼；冰箱冷冻一下更解暑……

步骤 8

软糯香甜；

步骤 9

口感细腻；

步骤 10

晶莹剔透；

步骤 11

甜而不腻；

步骤 12

40度高温天气就要这冰凉口感；

步骤 13

美滋滋……

菜谱创建时间：2022-07-25 20:28:47