岩烧乳酪

作者： hnzx

用料

• 奶油奶酪 20克
• 淡奶油 40克
• 牛奶 15克
• 黄油 30克
• 细砂糖 12－20克
• 蜂蜜 12克
• 芝士片 3片
• 杏仁片 少许

岩烧乳酪的做法步骤

步骤 1

先来做岩烧乳酪酱。 奶油奶酪放放中盆隔水加热，一边加热一边用蛋抽搅拌直到细腻顺滑。

步骤 2

少量多次回放淡奶油，每次要完全吸收再加下一次。

步骤 3

加放牛奶、蜂蜜、砂糖、黄油，搅拌至糖化，所有材料融合在一起。

步骤 4

离火放入芝士片，再不停搅，直到芝士片完全化开，无颗粒。

步骤 5

倒入密封盒，保鲜膜贴面保存，晾凉后放冰箱冷藏，可保存3-5天。

步骤 6

提前预热烤箱，200度10分钟。

步骤 7

岩烧乳酪酱均匀涂抹在吐司片上，再撒上一点杏仁片。

步骤 8

烤箱中层，上火：200，下火180，时间：10-15分钟。因为每个烤箱大小不同，脾气不同，开始时多观察上色情况。记录下自己烤箱温度和时间。

菜谱创建时间：2022-07-25 10:05:18