有手就能做的冷吃鸡翅尖

作者： Candice胡豆

馋了好久鸡翅尖，今天下午妈妈做了，结果翻车翻到太平洋，哈哈哈!晚上我们立马去逛超市又买了鸡翅尖回家，我重新做了一次，完全成功!

用料

• 鸡翅尖 适量
• 姜片 五片
• 蒜末 四瓣
• 大料，八角，花椒 一点点
• 玉米淀粉 适量
• 粗辣椒面 两小勺
• 干辣椒圈 一把
• 熟白芝麻 一把
• 烧烤料 两小勺
• 料酒 四小勺
• 盐 适量
• 鸡精 适量

有手就能做的冷吃鸡翅尖的做法步骤

步骤 1

鸡翅尖冷水下锅，水里放入盐，花椒，八角，大料，姜片，料酒，和鸡翅尖一起煮5-8分钟 这一步目的是去腥和去除血沫，鸡翅尖微微煮熟并有一点底味即可

步骤 2

煮好后捞出迅速过冷水，洗净血沫

步骤 3

用厨房纸将表面水分擦干

步骤 4

抖上适量玉米淀粉，只需在鸡翅尖上薄薄一层就好

步骤 5

锅内油稍多一点，煎鸡翅尖，注意分开放，不要粘在一起

步骤 6

煎到表皮金黄略干，捞出

步骤 7

锅内少量油放入蒜末炸香

步骤 8

然后依次放入干辣椒圈，辣椒面，芝麻，烧烤料，小火炒香

步骤 9

加入鸡翅尖，将料均匀翻拌到包裹住鸡翅尖，再放入盐和鸡精调味

步骤 10

起锅放入小盒子，放凉后随时可以当夜宵吃啦~

菜谱创建时间：2022-07-24 22:37:01