红烧汪丫鱼贴饼 咱家三岁宝宝最爱的一道菜 没有鱼刺吃的放心 鲜美不腥 宝宝接受程度高

作者： 大猪胖的饕餮盛宴

用料

• 姜 五片
• 蒜 一头
• 老抽 两勺
• 白酒 两瓶盖
• 盐 一勺半
• 冰糖 三颗
• 汪丫鱼 五条
• 鸡蛋 2个
• 桂皮 小小块
• 八角 两个
• 香叶 两小片
• 小茴香 一小撮
• 白芷 小半片
• 花椒 十粒
• 青椒 一个
• 葱 一根
• 黄豆酱 两勺
• 豆豉 半勺

红烧汪丫鱼贴饼 咱家三岁宝宝最爱的一道菜 没有鱼刺吃的放心 鲜美不腥 宝宝接受程度高的做法步骤

步骤 1

准备65°左右的水

步骤 2

没过汪丫鱼，五分钟。

步骤 3

用手搓洗掉鱼身上的黄色粘液。备用

步骤 4

青椒剔除辣椒子与筋。

步骤 5

准备好备料。

步骤 6

把青椒 葱 姜 蒜 桂皮 香叶 八角 炒香。

步骤 7

加入豆豉 豆瓣酱 冰糖 小茴香 白芷 翻炒，然后加入开水。 然后倒入生抽 老抽 盐。

步骤 8

鱼下锅，打两个整鸡蛋 ，先小火闷到鸡蛋凝固。

步骤 9

加入白酒。等白酒挥发下然后盖上盖大火转中小火。

步骤 10

空档时间 和面。

步骤 11

擀薄。

步骤 12

切四瓣。

步骤 13

入锅。大火。注意别糊锅。

步骤 14

准备出锅。

步骤 15

成品。

菜谱创建时间：2022-07-24 20:19:23