鱼香肉丝

作者： 是星小宇啊

用料

• 瘦肉 克
• 红椒
• 青椒 个
• 胡萝卜 根
• 黑木耳
• 盐 克
• 生抽 勺
• 料酒 半勺
• 鸡蛋清
• 淀粉 勺
• 白糖 克
• 香醋 勺
• 蚝油
• 清水 克
• 豆瓣酱 勺

鱼香肉丝的做法步骤

步骤 1

一：备菜 1.腌肉：半勺盐 一勺生抽 一勺料酒 一个蛋清 一勺淀粉 抓匀腌制9分钟 2.备菜：切青椒 红椒 木耳 胡萝卜丝 如图 3.备配料：切 葱 姜 蒜 小米辣 4.鱼香料汁：生抽两勺 糖一勺 醋一勺 蚝油一勺 淀粉一勺 清水少许 搅匀

步骤 2

二：制作 1.油锅放肉，炒熟盛出 2.油锅，放葱姜蒜小米椒爆香 加入一勺豆瓣酱炒出红油。 3.加入青椒 红椒 木耳 胡萝卜炒至断生 4.加入肉丝 鱼香料汁 炒匀 完成 。

菜谱创建时间：2022-07-24 20:16:16