泡绿豆,半小时以上
加凉水没过绿豆,水不要太多,大火煮开,改小火,加凉水
去除浮沫,小火煮,只要开锅就放些凉水,重复操作。
直到达到自己想要的水量,加冰糖,关火,豆豆都开花了。想要冰凉绿豆汤可以用冷水盆拔一下。