自制奶茶（比外面的好喝卫生多啦！）

作者： 姗罗天下

四人份（每人250毫升）

用料

• 红茶 25克
• 牛奶 500毫升
• 代糖 30克
• 清水 600毫升（煮茶） 1500毫升（煮珍珠）
• 珍珠 200克
• 冰水 500毫升（Q弹珍珠）

自制奶茶（比外面的好喝卫生多啦！）的做法步骤

步骤 1

准备好材料，工具。筛子是用来捞珍珠的

步骤 2

1⃣500毫升水，放去茶叶（我放进过滤袋了，因为没有密筛子）煮开3分钟后，盖盖子闷5分钟（不要煮很久，茶叶的苦味会被煮出来，用热气闷着，香味才会出来）

步骤 3

2⃣闷的时候，珍珠可以放去煮了。 1500毫升水烧开，倒入珍珠，搅拌。珍珠浮起，小火煮15分钟 关火，盖上盖子，焖十分钟。 然后用冰水浸泡珍珠，变得Q弹。

步骤 4

3⃣煮珍珠的时候，上面说要焖5分钟的茶叶也好了，扔掉叶渣，倒入糖，牛奶。放一旁凉即可，然后再放冰箱。

步骤 5

这样就ok啦

菜谱创建时间：2022-07-23 14:17:42