铁板牛肉

作者： 青青悠蓝

炎炎夏日里，一盘铁板牛肉，加一杯冰冰凉的啤酒🍺，才是度夏的正确方式。

用料

• 牛里脊肉 400克
• 洋葱 1个
• 西芹 1根
• 红椒 1个
• 味达美生抽 2勺
• 味达美蚝油 1勺
• 熟芝麻 适量
• 黑胡椒碎 小半勺
• 淀粉 2勺

铁板牛肉的做法步骤

步骤 1

准备食材 。

步骤 2

牛里脊肉切片，洋葱一半切块，一半切丝。

步骤 3

牛肉加入一勺味达美尚品金标生抽，一勺味达美臻品蚝油，一勺淀粉，一克盐，少许黑胡椒碎，一勺食用油，抓匀，腌制20分钟。

步骤 4

锅里烧热油，先放入姜片蒜片爆香，再放入牛肉片煸炒。

步骤 5

牛肉炒至两面都变色时，放入洋葱、红椒和西芹翻炒，牛肉炒熟，加入一小勺味达美尚品金标生抽，炒匀备用。

步骤 6

平底铁锅里倒一勺食用油烧热，铺上洋葱丝，煎炸两分钟。

步骤 7

倒入炒好的牛肉，继续煎两分钟，洒上熟的白芝麻，就可以了。

步骤 8

铁板牛肉鲜香嫩滑，大人小孩都喜欢。

步骤 9

大口吃肉，大口喝酒，整起来🍺。

铁板牛肉的小贴士

一定要用牛里脊肉，只有里脊肉炒出来才够嫩。

菜谱创建时间：2022-07-23 13:53:42