太牛了！我可以天天吃的红烧肉丁拌饭

作者： 小欢的一日三餐

之前超爱吃红烧肉的，但会感觉大块肉吃多了有点腻 然后参考卤肉饭把肉丁改小了 做法还是五花肉的做法 拌饭吃起来太过瘾啦～

用料

• 五花肉 500克
• 鸡蛋 2~3个
• 生菜 2片
• 葱 2根
• 姜 3片
• 八角 3个
• 冰糖 5.6块
• 生抽 3勺
• 料酒 2勺
• 老抽 1勺

太牛了！我可以天天吃的红烧肉丁拌饭的做法步骤

步骤 1

调个料汁， 碗中放三勺生抽，一勺老抽，两勺料酒，一勺冰糖备用。

步骤 2

五花肉切小丁， 倒入锅里不加油干煸，煸到表面金黄，加入葱姜八角。 翻炒一分钟。

步骤 3

倒入料汁再加三碗热水，盖盖子，小火炖30到40分钟汤汁收到剩一点点就可以， 中间可以加两颗鸡蛋一起炖！

步骤 4

生菜烫2片 把肉浇到蒸熟的米饭上 旁边放青菜可以解腻。

太牛了！我可以天天吃的红烧肉丁拌饭的小贴士

生菜清水里烫两分钟就可以 看到偏绿就捞出来， 鸡蛋要放煮熟的。 五花肉煸炒时候多余的油记得倒出来，

菜谱创建时间：2022-07-22 19:44:04