香辣鸡翅（辣子鸡翅）

作者： 锚1

下酒菜

用料

• 鸡翅中 10个
• 生抽 适量
• 蚝油 1勺
• 花椒 少许
• 盐 适量
• 干辣椒 适量
• 大蒜 4瓣
• 姜 3片
• 葱 2根

香辣鸡翅（辣子鸡翅）的做法步骤

步骤 1

鸡翅裹点生粉下锅煎熟，可多放油（鸡翅提前2小时腌制，对半切开，加入生抽耗油少许胡椒粉腌制）

步骤 2

煎熟起锅备用

步骤 3

锅里留底油放入蒜，姜片，干辣椒，花椒爆出香味

步骤 4

爆出香味后倒入鸡翅跟葱，放点生抽白砂糖快速翻炒均匀即可。

步骤 5

起锅之前撒点白芝麻。

香辣鸡翅（辣子鸡翅）的小贴士

鸡翅可用鸡肉代替。喜欢吃辣可多多放辣椒。

菜谱创建时间：2022-07-22 15:41:07