自制冰淇淋

作者： 阿拉娴

用料

• 炼乳 40克
• 纯牛奶 200克
• 蛋黄 2个
• 淡奶油 400克
• 白砂糖 40克
• 糯米粉 15克
• 香草精 几滴
• 百利甜酒 几滴

自制冰淇淋的做法步骤

步骤 1

蛋黄打散倒入厚平底锅中。加入牛奶，糯米粉，香草静。小火边煮边搅拌，浓稠即可。加盖焖5分钟，过筛备用

步骤 2

淡奶油加入炼乳，砂糖百利甜酒打发至6成，流动的稠酸奶

步骤 3

分两次加入搅拌均匀，倒入模具，冷冻6小时

菜谱创建时间：2022-07-22 13:48:39