解暑柠檬红茶

作者： 爱吃水果的糖糖

小贴士 1、冰糖+水，煮开至冰糖融化，也可以冰糖+开水，等待冰糖融化（2个方法都可以） 2、柠檬去核加糖加盐腌制去除苦味 3、茶叶在水降到80度以下放入 4、柠檬在水降到30度以下放入 此配方搬自小红书，煮过一次觉得很不错，所以记了下来！

用料

• 柠檬 2个
• 黄冰糖 70克
• 红茶 10克
• 水 1500ml

解暑柠檬红茶的做法步骤

步骤 1

黄冰糖（白冰糖也可以）

步骤 2

黄冰糖加入烧开的热水1500ml（或者直接冷水+冰糖烧开至冰糖融化）备用！！ 融化至80度以下再放入茶包

步骤 3

红茶10克，用清水洗一下（晃动15下左右）

步骤 4

用纱布包起来（是茶包的，就不用包了）

步骤 5

准备2个柠檬（香水柠檬和黄柠檬各一个），用盐搓一下表面

步骤 6

切片后，加一点盐和糖抓匀（必须去核，以免发苦）

步骤 7

冰糖融化后，水冷却至80度以下放入红茶包，闷15－20分钟

步骤 8

闷好的红茶汤颜色特别漂亮

步骤 9

等茶水冷却到30度一下再加入腌制后的柠檬片

步骤 10

完全冷却后就可以放入冰箱冷藏，喝的时候加入冰块，更好喝哦！！

菜谱创建时间：2022-07-22 12:25:49