黄哈儿烤串腌制与烤制 操作流程

作者： 黄哈儿添香调料

辅料:色拉油20g，料酒20g，洋葱丝姜丝各20g 黄哈儿调料:腌料40g

用料

• 主料 1000g

黄哈儿烤串腌制与烤制 操作流程的做法步骤

步骤 1

大块肉洗净，切1.5厘米见方的小块，小块原料(脆骨，翅尖等不用改刀)用腌料夏秋腌5小时，冬春季腌8小时。

步骤 2

。鸡翅鸡腿类大块原料解冻，冲净血水，沥干用腌料腌制，夏秋天8小时(保鲜)，冬春季腌12小时。

步骤 3

烤炉预热至中火，原料用签子串好，上炉，刷油，翻烤至成熟，撒秘制料粉即可。

菜谱创建时间：2022-07-22 00:39:35