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黄哈儿烤串腌制与烤制 操作流程的做法

黄哈儿烤串腌制与烤制 操作流程

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黄哈儿添香调料
辅料:色拉油20g,料酒20g,洋葱丝姜丝各20g 黄哈儿调料:腌料40g

用料

黄哈儿烤串腌制与烤制 操作流程的做法步骤

步骤 1

大块肉洗净,切1.5厘米见方的小块,小块原料(脆骨,翅尖等不用改刀)用腌料夏秋腌5小时,冬春季腌8小时。

步骤 2

。鸡翅鸡腿类大块原料解冻,冲净血水,沥干用腌料腌制,夏秋天8小时(保鲜),冬春季腌12小时。

步骤 3

烤炉预热至中火,原料用签子串好,上炉,刷油,翻烤至成熟,撒秘制料粉即可。

菜谱创建时间:2022-07-22 00:39:35
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