低卡无油 高蛋白谷朊粉辣条

作者： 华夫人小厨房

兰州又又又又疫情了…… 只能待在家里开发新技能了…… 超简单 但超好吃的辣条 快搓起来吧！

用料

• 谷朊粉 150克
• 清水 适量
• 盐 4克
• 辣条调味料
• 生抽，辣椒面，五香粉，孜然，孜然粒，零卡糖，芝麻 根据口味自调喔

低卡无油 高蛋白谷朊粉辣条的做法步骤

步骤 1

温水➕盐 把称好的谷朊粉慢慢倒入水盆中，记得边倒边搅拌

步骤 2

搅拌到充分融合后稍微静置个几分钟，把上边多余的清水到店，留下少部分水和底下的面筋

步骤 3

上手盘它！给它盘成一坨即可

步骤 4

就这个状态，盖保鲜膜让它冷静一个小时

步骤 5

时间到，把它擀压成个面饼状（会有回缩 不要担心）切成均匀的条状 找根筷子就可以开始搓辣条了 温馨提示：不要用木筷子！会难脱模！用铁筷子或者陶瓷的比较方便

步骤 6

搓好的辣条放在水里防粘 全部搓完冷水下锅中小火煮，期间锅快开了就加点水 不要让锅煮开 直到辣条全部浮起就熟了 捞出控水

步骤 7

锅烧空气 倒入控完水的辣条 煸炒至表面微黄 加入生抽 孜然粉 辣椒面 少量零卡糖提味 最后加入孜然粒 让每根辣条上都挂上调料就可以关火出锅啦

步骤 8

无油高蛋白 休闲小零食get✓

菜谱创建时间：2022-07-21 17:52:58