紫苏姜米茶

作者： 引吉无咎

俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”，夏日炎炎，排湿排寒，宽中理气，紫苏姜米茶喝起来。

用料

• 大米 500克
• 生姜 100克
• 紫苏 100克

紫苏姜米茶的做法步骤

步骤 1

大米淘洗干净沥干水分，生姜切2毫米粗的丝（不要太细），紫苏叶子洗净晾干水分。

步骤 2

大米下入锅中，小火不停翻炒，炒至变色微黄。

步骤 3

放入姜丝不停翻炒，炒至姜丝变干（此时大米颜色更深了一些）。

步骤 4

放入紫苏叶子不停翻炒，至紫苏水分炒干呈卷曲茶叶状（大米已炒透，颜色变成金黄）。

步骤 5

摊开晾凉，装入密封玻璃罐里存放。

步骤 6

取适量煎煮即可。茶色清亮，淡淡的清香中微微透出些许姜丝的辛辣，非常适合伏天的一款茶饮☀️ 添加枸杞、红枣增加风味。

紫苏姜米茶的小贴士

1，紫苏和生姜的量可根据个人喜好调整。 2，全程小火，不停翻炒。

菜谱创建时间：2022-07-21 16:00:12