鲜掉眉毛的清远鸡汤焖饭！

作者： 凤中皇清远鸡

有没有和我一样爱吃拌饭的小伙伴？菜的汤汁浸入米饭之中，简直超级美味有木有！如果在焖饭的时候，就能把鲜味焖进去，那不就更好了——铛铛铛，这道清远鸡汤焖饭就是这样滴~ 分享菜谱前，再唠叨两句： 这道焖饭的关键，就是清远鸡。用它来做菜煮汤，鲜嫩易熟超级快速，而且无需葱姜去腥也毫无腥气，非常适合厨房小白来尝试哦~不过清远鸡在市面上鱼龙混杂，有买到“冒牌鸡”的风险，大家一定注意甄别！

用料

• 天农清远鸡 鸡块200g
• 大米 一碗
• 香菇 3~4个
• 蒜 3瓣
• 食用油 适量

鲜掉眉毛的清远鸡汤焖饭！的做法步骤

步骤 1

洗净后的清远鸡鸡块放入沸水中，待水再次沸腾后，煮制8分钟左右，鸡汤盛出备用。

步骤 2

大米淘洗干净，放进电饭煲后加鸡汤浸泡，汤量比平时焖饭少一点哦~

步骤 3

香菇切丁，蒜切末。炒锅中倒适量油烧热，放入蒜末炒出香气，之后放入香菇丁翻炒均匀，而后倒入小半碗鸡汤，小火咕嘟2分钟左右。

步骤 4

将炒好的香菇连同汤汁倒入电饭煲，加上喜欢的香肠，用勺子铺匀。盖好电饭煲，按煮饭键，米饭煮好后用勺子拌匀，焖饭就完成啦。

鲜掉眉毛的清远鸡汤焖饭！的小贴士

1.除了香菇外，还可以放入自己喜欢的食材，比如土豆丁、洋葱丁等等，但不建议用水分太大的食材哈。 2.煮汤的清远鸡块，可以调和自己喜欢的酱汁蘸着吃，清远鸡皮滑肉紧、鸡味浓郁，美味妥妥滴！ 3.想尝试制作这道菜的盆友，强烈推荐选【天农】这个品牌的清远鸡！这个品牌拥有全国唯一的清远麻鸡原种保种场，不用担心买到冒牌鸡，保证你用简单方法也能煮出超级美味的菜肴~

菜谱创建时间：2022-07-21 14:54:16