豆角洗干净,切粒
火腿切粒
切葱花
油热,打鸡蛋锅里,炒散
鸡蛋炒散再放豆角粒
再放火腿粒
炒炒再放米饭,翻炒,差不多再放适量的盐,再放少许胡椒粉,关火再放葱花翻炒均匀,就可以了
剩下的米饭,可以放很多蔬菜,瓜类来炒的,不只单纯的扬州炒饭