花椒15克(以前用20克有点太麻,就少加了点)
小茴香10克
芝麻10克(白的黑的都行,我用的黑的)
盐30克
花椒洗净控水,小火炒10分钟
倒入洗净控水的茴香炒2分钟
倒入芝麻炒2分钟,炒到花椒用手一捏能捏碎就可以了
出锅晾凉
倒入研磨机研磨成粉,或者擀成粉状也可以
研磨好的花椒粉
锅里把盐炒的微微有一点点黄,再倒入刚刚磨好的花椒粉,炒两分钟,去去热气
晾凉装瓶瓶