冰博克日式牛奶面包卷

作者： 猴哥混得好

用料

• 高筋面粉 260克
• 黄油 20克
• 冰博克 135克
• 盐 3克
• 鸡蛋 1个
• 白糖 50克
• 酵母 5克
• 奶油 40克
• 奶粉 20克

冰博克日式牛奶面包卷的做法步骤

步骤 1

黄油和盐单独存放备用，除冰博克外所有材料放入盆，一边手揉一边少量多次加入冰博克，粗膜时加入黄油和盐，揉至手套膜。（此步骤有机器的胖友可以按照自己的方式揉面）

步骤 2

揉好的面团盖上保鲜膜静止40分钟或者两倍大，取出分成8份，整形如图状⬆️擀开，两边往中间折，两端各自往中间卷⬆️

步骤 3

送入烤箱发酵，35摄氏度45分钟或两倍大，烤箱预热上下火160度。割包撒粉，柏翠烤箱螺丝层18分钟出炉👍

菜谱创建时间：2022-07-20 22:46:39