凉拌藕片

作者： A关小厨

每天的傍晚都会去菜市场，今天偶然发现一个本地阿嬷在卖新藕，看起来没有别人的藕胖滚滚的，她的是细长的一看就是自己池塘里的，买了两节，拿回家做个凉拌藕片，真的太好吃了

用料

• 藕 2节
• 小米椒 4个
• 香油 3勺
• 香菜 2-3根
• 蒜 4-5瓣
• 盐 适量
• 姜 2片
• 味精 适量
• 食用油 适量
• 醋 适量

凉拌藕片的做法步骤

步骤 1

藕切片，焯水后捞出，过两遍凉水，备用

步骤 2

把葱蒜小米辣香菜切碎，蒜切碎放藕片上

步骤 3

起锅烧适量油，放入姜片炸干后捞出，把热油泼在配料上，也可以去掉这个步骤，直接下一步

步骤 4

然后放入适量盐，味精，香油，醋，搅拌均匀，然后就可以吃啦

菜谱创建时间：2022-07-20 22:45:10