青椒肉丝面

作者： 白菜三毛

盖饭还是盖面，卷鞋垫都好吃，线椒多半是因为青椒不辣，徐州人儿的口重一点

用料

• 肉丝 250克
• 青椒 2个
• 线椒 6根
• 老抽 适量
• 生抽 适量
• 姜 2片
• 糖 少量
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 面条 根据自己饭量
• 鸡精 适量
• 蒜 2瓣

青椒肉丝面的做法步骤

步骤 1

肉切丝，可以让卖肉直接给搅肉丝，带点肥，油香十足

步骤 2

青椒线椒切丝，大蒜切片，备用

步骤 3

热油爆肉，肥肉出油以后加生抽，酱油，盐，糖，胡椒粉，适量让肉入味，后面还会再加一次调料，然后加入青椒蒜片

步骤 4

翻拌均匀，再少量的倒入鸡精和酱油，盐，适量把青椒炒微咸一点，青椒微微软就可以出锅了

步骤 5

水煮面，啥都不用放，面和汤1比1，不要太多汤，菜依据面的多少，根据自己做的口味自行放多少，这样拌匀以后面汤都好喝

青椒肉丝面的小贴士

这个菜可以夹馍，可以拌米饭，可以盖面，一举三得，记得给自己煎个蛋♥️

菜谱创建时间：2022-07-20 21:53:57