芝士牛肉卷

作者： sugar糖妈

牛肉披萨的感觉，综合了各位博主的配方（特别是馅料）

用料

• 【面团】
• 普通面粉 440克
• 低筋粉 60克
• 酵母 5克
• 盐 4克
• 糖 30克
• 玉米油 40克
• 水 290克
• 【馅料】
• 牛肉 300克
• 生抽 3勺
• 老抽 3/4勺
• 料酒 1.5勺
• 黑胡椒粉 适量
• 青椒 1个
• 红椒 1个
• 洋葱 1个
• 芝士碎（每个40g） 280克

芝士牛肉卷的做法步骤

步骤 1

将面团里的所有材料混合 揉至手套膜

步骤 2

盖上保鲜膜发30分钟

步骤 3

牛肉切片，放料酒，生抽，老抽，胡椒粉，少许盐腌制30分钟

步骤 4

洋葱，青椒，红椒切丝备用

步骤 5

放少许油，先抄牛肉，再放洋葱翻炒一下，最后放青椒红椒，炒至牛肉刚变色

步骤 6

发好的面团分成7份，盖上保鲜膜醒发10分钟，

步骤 7

将面团擀薄，把炒好的牛肉，芝士碎放进去

步骤 8

先折三个边，再卷起来 烤箱200度预热10分钟

步骤 9

卷好的盖上保鲜膜醒发20分钟

步骤 10

醒发好刷上油，烤箱上下200度烤15分钟即可

步骤 11

这味道，绝绝子

步骤 12

冰冻起做早餐极好的 微波炉叮2分钟即可 一周内吃完

芝士牛肉卷的小贴士

这个量是做7个哟

菜谱创建时间：2022-07-19 23:33:08