枸杞菜皮蛋肉丝汤

作者： 醒仔妈妈

用料

• 皮蛋 2个
• 肉丝 50克
• 枸杞菜 350克
• 姜丝 适量
• 料酒 适量
• 鸡精 1勺
• 花生油 适量

枸杞菜皮蛋肉丝汤的做法步骤

步骤 1

现在是夏天，枸杞菜长的也比较细，到冬季和春季的时候才长的旺盛

步骤 2

把枸杞菜的嫩尖摘下来，清洗干净备用

步骤 3

肉丝用花生油，盐，料酒腌五分钟

步骤 4

下面开始煮汤了，准备适量的水，烧开先放姜丝滚一滚，接着是皮蛋

步骤 5

再次滚开放枸杞菜

步骤 6

烧开后放肉丝，不要搅动，直接盖盖子

步骤 7

几十秒后开盖，搅动一下，放适量盐和鸡精可以出锅了

步骤 8

夏天最好喝的青菜汤

菜谱创建时间：2022-07-19 21:26:09