德国牛肉卷Rinderrouladen

作者： 游侠ss

也是为了记录菜谱的，以后就不用翻聊天记录了。感谢彭总对菜谱的大力支持！ 是非常传统的德国菜。 ！！前提要有切好的大片牛肉（如下图）

用料

• 大片牛肉 1盒
• 黄芥末酱 适量
• 酸黄瓜 适量
• 培根片 适量
• 洋葱 适量
• 油 适量
• 黑胡椒 根据个人喜好

德国牛肉卷Rinderrouladen的做法步骤

步骤 1

超市买专门用来做Rinderrouladen的片

步骤 2

这个牛肉片展开如图所示

步骤 3

在牛肉片上涂一层黄芥末酱，黄芥末酱如图。

步骤 4

再铺上切碎的洋葱，切碎的酸黄瓜，最后盖上培根。然后卷起来，用麻绳捆好（或者用牙签固定），在锅里煎定型，再用小火煎熟。（放一张网络图，仅供参考）

步骤 5

常见的成品内部是这个样子（网络图片，仅供参考）

步骤 6

我换了内馅：黄芥末酱＋洋葱碎＋鸡油菌＋白蘑菇＋大葱＋培根 而且为了方便我用的烤箱（会出水，不推荐） 出锅撒上白芝麻~

德国牛肉卷Rinderrouladen的小贴士

①可以根据个人喜好改变内馅。 比如上述：保留黄芥末酱和培根和洋葱碎，额外加入鸡油菌和白蘑菇碎和大葱。 ②由于没有麻绳和牙签，我用烤箱烤熟的（因为我觉得会比较方便）但结果出了好多水，不过味道还行。

菜谱创建时间：2022-07-19 19:18:53