超简单无蛋小米蒸糕

作者： 平底锅告诉你

宝宝13月龄+，对鸡蛋、小麦等很多食物过敏，试过很多配方，都有鸡蛋面粉，不加就都不成型。此配方是我宝宝一顿主食的量，非常简单，又健康。

用料

• 小米 20g
• 东北大米 10g
• 去核红枣 2颗

超简单无蛋小米蒸糕的做法步骤

步骤 1

把小米和大米放一起浸泡三个小时左右

步骤 2

倒入筛子洗净沥干

步骤 3

倒入料理机，加入去核的红枣，加少量水，水的比例大概1：2左右，没过米一点点就行，打成米浆

步骤 4

模具刷少许核桃油，图省事，直接上手指（洗净）刷，再把打好的米浆倒入模具中，盖上透气孔的盖，或者包上保鲜膜用牙签扎小孔

步骤 5

冷水蒸，大火烧开后转中小火总共20分钟，再关火闷2分钟，揭开锅盖放凉

步骤 6

脱模，开吃，软糯还有一股淡淡的枣香和甜味，切成小块，宝宝每次都光盘。

超简单无蛋小米蒸糕的小贴士

口感会稍微粗糙，不会蓬松，对于不能吃鸡蛋的宝宝还是可以接受了，我宝宝很多食物都不能吃，所以没有挑食的资本，哈哈哈。

菜谱创建时间：2022-07-19 17:50:27