老式软麻花

作者： 鸥师傅不啰嗦

松软又好吃

用料

• 面粉 300克
• 牛奶 160克
• 耐高糖酵母 3克
• 油条膨松剂 5克
• 糖 40克
• 蜂蜜 40克（一勺）
• 黄油 20克
• 食用油 半锅，炸时用

老式软麻花的做法步骤

步骤 1

将所有食材放入主锅进行30秒/速度3-6的混合。

步骤 2

揉面5分钟。

步骤 3

将揉好的面团等分成十个剂子，滚圆、刷油，盖上保鲜膜醒发10分钟。

步骤 4

取出一个剂子，压平，擀成长舌型，然后翻面卷起再擀长。

步骤 5

两只手往相反方向搓，然后拎起，会自动顺势拧上，放一旁备用。

步骤 6

同样方法再擀一根，将两根搓好的合二为一，继续搓长。

步骤 7

搓长后折成三段，形成一个更粗的麻花。

步骤 8

放入热好的油锅里炸。

步骤 9

炸好就吃吧，太香啦。

菜谱创建时间：2022-07-19 17:44:17