抹茶蜜豆花蕾软欧

作者： 兰子的面包森林

对美的追求永无止境， 在面包上真的慢慢体现出来了， 今天做的（分享的） 这款面包不仅美还好吃， 抹茶味浓浓的，再加上甜而不腻的蜜红豆 简直不要太幸福。 原做法来自喜欢的Kisskiki老师 我也来写一下过程，喜欢动手的伙伴快来试试吧， 有问题可以随时呼我。

用料

• 高筋面粉 300克
• 牛奶 170克左右
• 全蛋液 30克
• 盐 3克
• 黄油 20克
• 酵母 3克
• 糖 25克
• 蜜红豆 40克
• 抹茶 3克

抹茶蜜豆花蕾软欧的做法步骤

步骤 1

所有食材加入厨师机

步骤 2

先选择长帝企鹅顶顶厨师机一键和面功能，和到没有干粉。

步骤 3

和到这样的状态

步骤 4

然后加入黄油

步骤 5

和面到可以拉出薄膜就可以了，然后分出150克做花瓣。

步骤 6

抹茶加入一点牛奶融化

步骤 7

抹茶加入面中

步骤 8

蜜红豆也加入面中，揉匀

步骤 9

然后所有面团揉匀发酵到2倍大。

步骤 10

然后平均分成3份，再松弛20分钟

步骤 11

白色面团擀薄，中间刷上黄油。

步骤 12

把绿色面团包好，包紧。

步骤 13

放在烤盘上

步骤 14

烤箱加水发酵40分钟。

步骤 15

撒少许干粉。

步骤 16

然后割出米字形图案，要割破白色的面皮。

步骤 17

烤箱预热，上盘185下盘180烤20分钟，后面根据上色加盖锡纸。

步骤 18

在烤箱里开花的样子可真美呀。

步骤 19

话蕾软欧就做好啦，淡淡抹茶味，浓浓蜜豆味。好吃😋。

抹茶蜜豆花蕾软欧的小贴士

这款高颜值有好吃的面包其实不难 小伙伴们一起来做吧，不想做想吃现成的滴滴我。 我来做你来吃，哈哈哈。 我是兰子，喜欢面包，咖啡，好天气，欢迎一起交流 烘培经验 。

菜谱创建时间：2022-07-19 17:42:39