虾🦐螃蟹鸡煲

作者： 家常茶饭

用料

• 螃蟹 4只
• 虾 半斤
• 鸡腿 2只
• 贵妃贝 半斤
• 姜 2块（切薄片）
• 啤酒 半瓶
• 生抽 适量
• 糖 适量
• 料酒 2勺
• 生粉 适量
• 花生油 适量
• 盐 适量
• 葱 忘记买了🙈

虾🦐螃蟹鸡煲的做法步骤

步骤 1

先把鸡腿洗干净切好放盐、糖、生抽、蚝油、料酒、姜、生粉、花生油腌好待用。

步骤 2

把螃蟹洗干净处理好待用。

步骤 3

虾🦐洗干净去掉头里面的脏东西，现后开背把虾🦐线拿出后待用。

步骤 4

热锅倒花生油，把腌好的鸡腿煎至两面金黄色，盛起来待用。把锅重新洗干净。

步骤 5

热锅放花生油把姜片炒出姜味（一定要放多点姜片，因为海鲜是凉性的。）姜炒出味放虾🦐螃蟹炒一会，再放贵妃贝，放鸡腿啤酒盖上盖子焖十来分钟。

步骤 6

贵妃贝冷水下锅煮到壳开，放到水里面洗干净里面的沙。一定不要煮太久，太熟肉会掉出来。洗的时候也不能太用力。

步骤 7

这个汤汁拌饭可以吃两碗米饭🍚

步骤 8

最后你会发现这个姜片很入味，很好吃根本停不下来。

菜谱创建时间：2022-07-19 15:52:00