糯米圆子，珍珠肉丸子

作者： 奇妙小厨房

😊跟过很多菜谱做过，最后根据娃口味改了又改，我家男娃不爱吃瘦肉，以前做的吃一两个很不错了，4岁闺女呢超级爱吃糯食，像粽子啊烧卖、元宵这些天天吃都吃不厌，她吃糯米圆子也是爱吃上面糯米，就跟我提了建议：妈妈，能不能把这个米饭放肉里面？！就有了这次的一盘不够两人吃的情况，哥哥默默的一口一口吃到最后只剩一个给妹妹吃，结果是又蒸一盘给妹妹吃

用料

• 糯米 适量
• 淀粉 一小勺
• 胡椒粉 适量
• 盐 适量
• 胡萝卜 半根
• 生抽 1⃣️勺
• 姜 适量
• 红烧酱油 适量加一点
• 小葱 适量根
• 香油 1⃣️勺

糯米圆子，珍珠肉丸子的做法步骤

步骤 1

两娃上午下午都有兴趣班，中午想他们睡一觉，时间有点赶，没有详细拍照记录，下次补上 1⃣️糯米要提前泡，用之前沥水 2⃣️肉末里放盐、姜末、胡椒粉、老抽、生抽、香油搅拌均匀放保鲜腌制一会，准备其他菜 3⃣️准备蒸时肉馅里➕生粉、小葱、糯米拌匀

步骤 2

4⃣️切胡萝卜垫底放盘（胡萝卜削皮，我闺女把底下胡萝卜全吃了） 5⃣️搓肉圆再滚一遍糯米，放胡萝卜上 6⃣️上锅蒸25-30分钟左右

糯米圆子，珍珠肉丸子的小贴士

用料根据自己口味，我家只有这几种长用调味料，像黄酒和味精从来不用的，我觉得炒菜放点生抽就很鲜了

菜谱创建时间：2022-07-19 14:52:08