超级简单又松软美味的长崎蛋糕（鹅蛋）Japanese castella cake

作者： 荷忆家

只要4种材料就可以完成超级好吃的长崎蜂蜜蛋糕。我用了鹅蛋，一棵鹅蛋对于3颗鸡蛋。

用料

• 鸡蛋鹅蛋 6个/2个
• 糖 1杯
• 高筋面粉 1 2/3杯
• 蜂蜜 1/3杯
• 热水 2.5大匙
• 蜂蜜水：
• 蜂蜜 1勺
• 水 1/2勺

超级简单又松软美味的长崎蛋糕（鹅蛋）Japanese castella cake的做法步骤

步骤 1

准备所有材料。预热烤箱160度15分钟。烤盘抹油，铺上烤纸。

步骤 2

把蛋和糖打发至蓬松淡黄色。

步骤 3

加入搅拌均匀的蜂蜜和水，轻轻拌匀，筛入高筋面粉，轻轻拌匀。

步骤 4

倒入烤盘中，烤35-40分钟左右。烤好后，取出，把烤盘30公分左右摔下（防止蛋糕回缩）。待凉10分钟左右。

步骤 5

趁热脱下烤纸，抹上蜂蜜水，用保鲜纸包裹起来。（是的蛋糕温度还是热的，这样才会让蛋糕保湿润），放入冰箱隔夜。

步骤 6

第二天从冰箱取出，切片即可享用。

菜谱创建时间：2022-07-19 00:29:22