超越周黑鸭～

作者： 小小糖-布梨布器

和男朋友一起追剧必备的神器……

用料

• 鸭翅 500克
• 鸭脖 500克
• 鸭掌 480克
• 鹌鹑蛋 20个
• 藕片 3节
• 花椒 10克
• 麻椒 8克
• 八角 4颗
• 香叶 3片
• 桂皮 15克
• 小茴香 3克
• 干辣椒 35克
• 冰糖 100克
• 姜 6片
• 老抽 100克
• 生抽 200克
• 甜面酱 60克
• 浓汤宝 1盒
• 啤酒 500ml
• 开水 适量

超越周黑鸭～的做法步骤

步骤 1

把将要卤的食材清洗干净，锅里放凉水，姜，料酒，食材焯水～

步骤 2

准备好干料，花椒，麻椒，大料，小茴香，桂皮，香叶，干辣椒(可根据个人口味添加，喜欢吃辣的一定多放辣哦~)

步骤 3

把食材放入电饭煲，加入湿料，老抽，生抽，姜片，甜面酱，浓汤宝，啤酒～再加入适量热水，模拟高汤~

步骤 4

记得最后一步，还有冰糖～喜欢吃甜辣的，也要多放冰糖呦~

步骤 5

出锅啦~追剧必备神器

超越周黑鸭～的小贴士

在准备这些食材的时候，可同时烧点热水，要不然用的时候还得发愁哇……啤酒记得买普通的啤酒就可以，外国的啤酒会发苦，所以不建议~

菜谱创建时间：2022-07-18 17:47:18