主料:冬瓜,紫苏,我买的是麻鸭(感觉比较好吃) 配料:仔姜,辣椒洋葱,蒜头(香叶和八角)啤酒 做法:鸭子先腌制一下(盐,料酒)
1.我不喜欢焯水,所以直接炒(我喜欢炒干一点) 2.先炒鸭子炒好捞出来在倒新油来炒配料(仔姜。辣椒,洋葱,桂皮,八角)
3.加调料(盐,鸡粉,耗油,生抽老抽) 4.加啤酒,煮15-20分钟
5.下冬瓜在煮7-8分钟(冬瓜不要煮太熟)
6.加紫苏在放点青椒点缀,紫苏软了就可以出锅