简单好吃的早餐牛肉汤粉！不好吃算我输！

作者： 古典美人美食

我妈做的牛肉汤粉也太好吃了😋一路披荆斩棘成为我36年以来满🈵️的回忆，一碗牛肉粉里除了葱和姜，还有我对妈妈满满的爱❤️

用料

• 牛里脊肉 一块
• 青红辣椒 2/3个
• 蒜头 2/3瓣
• 葱花 1根

简单好吃的早餐牛肉汤粉！不好吃算我输！的做法步骤

步骤 1

生牛肉➕几片姜蒜➕2勺生抽➕半勺老抽➕胡椒粉➕红🍠淀粉抓匀，最后加一勺花生油锁住水分，腌制10分钟

步骤 2

碗里放1勺生抽，➕1勺香油➕半碗开水（粉汤汁）

步骤 3

水开下米粉煮熟（用筷子能夹断就可以了）

步骤 4

煮好的粉捞出，洗去粉浆，沥干水分放一旁备用

步骤 5

葱姜爆香

步骤 6

倒入牛肉滑至变色

步骤 7

倒入青红辣椒碎翻炒均匀

步骤 8

倒入半碗开水煮1分钟左右即可

步骤 9

碗里放1勺生抽，➕1勺香油➕半碗开水，煮好的米饭放进去，最后把炒好的牛肉盖在米粉上就可以开吃了！

步骤 10

粉Q弹，面汤好鲜🥰

步骤 11

牛肉超嫩滑👍，我一人干掉了一大碗😭😭

简单好吃的早餐牛肉汤粉！不好吃算我输！的小贴士

小贴士❣️：牛肉千万不能煮久了，1分钟就足够了，最重的是腌牛肉过程中，油一定最后加，牛肉才会嫩（牛肉横着切薄片，切的时候不要顺着纹路切）

菜谱创建时间：2022-07-18 08:06:48