三文鱼排处理干净,厨房用纸吸干表面多余水分,撒上海盐和黑胡椒,用橄榄油涂抹均匀,腌制20分钟。
锅内加入一小块黄油,微热后,加入三文鱼两面各煎一分钟,翻动时要小心。
可以加入喜欢的配菜
如果有的话可以滴入几滴柠檬汁。