基础面团—肉松拉丝面包

作者： 泡泡的海星

软软的肉松拉丝面包

用料

• 高筋面粉 300克
• 牛奶 160克
• 鸡蛋 1个
• 盐 2克
• 酵母 3克
• 糖 30克
• 黄油 30克
• 【馅儿】
• 肉松 80克
• 马苏里拉芝士碎 50克

基础面团—肉松拉丝面包的做法步骤

步骤 1

将除黄油和【馅儿】的全部材料倒入厨师机搅拌出厚膜后加入黄油搅拌出薄膜，发酵至两倍大

步骤 2

分割成45g左右一个面团，滚圆醒面15分钟，擀成长条铺上肉松撒上芝士碎然后换成长条型，发酵至两倍大，刷上蛋液。

步骤 3

烤箱180℃预热，中下层，烤14分钟左右

菜谱创建时间：2022-07-17 15:54:55