冰粉

作者： 小年糕的私房菜

用料

• 花生碎 克
• 水果 干
• 葡萄干 克
• 山楂 克
• 凉粉 克
• 红糖 克
• 水 克

冰粉的做法步骤

步骤 1

称取20g冰粉粉

步骤 2

1kg水烧开倒入容器中（水温不低于90℃），再倒入冰粉粉，不断搅拌至冰粉粉完全溶解。放置至冷却，再放入冰箱冷藏3-4h。

步骤 3

熬红糖汁：红糖100g、冰糖50g、红枣2颗、几粒枸杞、清水200g，小火将糖煮化，再煮10min。

步骤 4

关火后放入2片柠檬片增香味。置于冰箱冷藏保存。

步骤 5

将冰粉切开

步骤 6

盛入小碗中

步骤 7

加入自己喜欢的配料（冰块、水果丁、葡萄干、花生碎、瓜子、芝麻、山楂碎、酒酿醪糟、椰奶冻、芋圆、红豆等）

步骤 8

淋上红糖汁即可

步骤 9

开吃

菜谱创建时间：2022-07-16 21:24:11