满屋飘香🉐香葱培根贝果

作者： 艾老师zz

用料

• 高筋面粉（新良） 300克
• 零卡糖 7克
• 盐 6克
• 酵母 3克
• 水 150-160克（香葱会有水分）
• 香葱 适量
• 培根 2片
• 煮贝果的水
• 零卡糖 50克
• 水 1000克

满屋飘香🉐香葱培根贝果的做法步骤

步骤 1

香葱洗干净切碎，培根切碎

步骤 2

把所有食材一起放入面包机里，开启和面模式大概10分钟就可以了，拿出来盖保鲜膜松弛10分钟

步骤 3

松弛好的面团分成4份，整理成型，如图所示，烤盘铺吸油纸，放上贝果35度发酵30分钟

步骤 4

发酵好的贝果，入糖水烫一下，每面30秒，糖水小火不要煮开，烫完捞出

步骤 5

再次入烤箱，入中层，上下火200度烤20分钟，期间注意观察颜色（每家烤箱脾气不一样，温度和时间仅供参考）

步骤 6

这是烤好的贝果，满屋香气四溢

菜谱创建时间：2022-07-16 21:04:20