家庭版罐汤

作者： LYminmin

用料

• 梅花肉 200克
• 姜 一小片
• 淀粉 一勺
• 盐 一小勺
• 鸡蛋 一个
• 香菇 两朵

家庭版罐汤的做法步骤

步骤 1

梅花肉剁馅，加入切好的姜末，加入盐，在搅拌的过程中不断加入水让肉上劲，有点发黏后加入淀粉，放入玻璃罐底用勺子压一压！

步骤 2

将香菇切片备用！

步骤 3

在肉饼上打入一颗鸡蛋，上蒸锅蒸制十分钟，让肉饼和鸡蛋定型！

步骤 4

肉饼和鸡蛋定型后加入适量的开水！

步骤 5

再加入切好的香菇，盖盖上郭蒸制两小时，蒸好后再放盐即可，汤很鲜，营养还丰富，我们家孩子很爱吃。

家庭版罐汤的小贴士

肉饼一定要保证有适量的肥肉，所以我一般买梅花肉来剁馅，这样肉吃起来不柴，肉饼加水搅拌是让肉吃起来嫩的一个小秘诀，但是要分多次加入。 除了放香菇，自己也可以换黄花、木耳或者其他的菜放里面！自己喜欢吃什么就放什么！

菜谱创建时间：2022-07-16 17:30:57