家常饼

作者： 鉴湖女侠sj

用料

• 面粉 100克
• 开水 30克
• 凉水 20克

家常饼的做法步骤

步骤 1

开水30克，凉水20克和面，醒面20分钟。

步骤 2

面团切二份。案板刷油，面团擀长方形，表面刷油，撒干粉。

步骤 3

面片扇子状折叠。

步骤 4

面团卷成团，面尾压平置面团底部。整理成形。覆保鲜膜醒面1小时。

步骤 5

醒面完成后，用手压扁面团，放油锅煎至二面金黄，即可出锅。

菜谱创建时间：2022-07-16 14:49:46