绿豆糕

作者： 尤蜜Yumi

用料

• 脱皮绿豆 500克
• 麦芽糖 适量
• 烘焙砂糖 适量
• 黄油 130g

绿豆糕的做法步骤

步骤 1

提前一晚把绿豆泡上，放冰箱冷藏，多放水。 蒸一小时。

步骤 2

压泥工具压成泥

步骤 3

压好是这个样子，我感觉放破壁机更麻烦，决定用锅炒

步骤 4

所有材料混合炒，糖可以边炒边尝边加，炒完放模具，然后放冰箱冷藏保存。

绿豆糕的小贴士

我做的是少油少糖，不可能再减了，大家可以根据自己口味加油加糖，麦芽糖我大约用了100多克，砂糖用的很少。吃起来基本不怎么甜，有原本的豆香。

菜谱创建时间：2022-07-16 09:35:40