清蒸鱼

作者： 煮妇的日记

家常菜

用料

• 鱼 一条
• 小葱 一小把
• 姜 一块
• 生抽 三勺
• 糖 一小勺
• 香油 一小勺
• 盐 适量
• 油 适量

清蒸鱼的做法步骤

步骤 1

鱼、小葱、姜处理好备用

步骤 2

小葱切段、姜切丝

步骤 3

鱼身上侧划几刀（鱼小就不用侧划开刀，一斤以上的鱼才需要策划开刀）

步骤 4

盘底铺上一层小葱段和姜丝

步骤 5

鱼放入盘中，再铺上一层小葱和姜丝

步骤 6

锅里水烧开

步骤 7

放入鱼

步骤 8

盖上锅盖大火蒸10分钟，蒸好取出备用（盘里多余的水份需要倒掉）

步骤 9

锅里倒入食用油

步骤 10

放糖、生抽、盐、香油烧开

步骤 11

烧好的酱汁均匀倒入鱼盘中

步骤 12

开饭

菜谱创建时间：2022-07-15 17:10:55