茄丁面

作者： 醉色染红颜945

用料

• 茄子 1个
• 肉丁 200克
• 生抽 2勺
• 蚝油 2勺
• 黄豆酱 2勺
• 八角 3个

茄丁面的做法步骤

步骤 1

茄子切丁，放加了白醋的水里泡五分钟，挤去水份

步骤 2

锅里放油少许，放茄子丁慢慢煸炒到茄子丁变软变色出锅

步骤 3

锅里加油，放肉丁煸炒

步骤 4

肉丁变成白色放葱姜蒜末炒出香味

步骤 5

放黄豆酱，生抽翻炒

步骤 6

放八角，蚝油

步骤 7

加开水没过食材，开锅煮十分钟（可以多煮一会，软烂进味）

步骤 8

面煮熟过水放一勺茄丁卤，再撒点葱花或者香菜，开动吧

菜谱创建时间：2022-07-15 17:00:06