陈醋鸡爪

作者： jessica无语

用料

• 鸡爪 1斤
• 陈醋 240g
• 生抽 150g
• 老抽 1调羹
• 盐 1茶匙
• 清水 150g
• 冰糖 50g
• 蒜、小米椒 适量

陈醋鸡爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪用面粉清洗干净，冷水下锅，加入葱姜料酒，水开后撇去浮末，改中小火煮6分钟左右，煮到自己喜欢的软度

步骤 2

鸡爪冷水冲洗干净，放在冰水中浸泡半小时

步骤 3

将调味料和水加入锅中，煮沸后关火，小米椒、大蒜切块放入调料锅中

步骤 4

调料冷却后，放入鸡爪，冷藏4小时以上

菜谱创建时间：2022-07-15 10:06:30