酱烤五花肉片

作者： only扬扬

在家实现烧烤自由，夏天的专利。

用料

• 五花肉 500克
• 洋葱 半个
• 味达美初榨生抽 1勺
• 葱伴侣6月香豆瓣酱 1大勺
• 番茄酱 1勺
• 胡椒粉 适量
• 白酒 适量
• 熟芝麻 少许
• 盐 少许
• 姜 半块
• 蒜瓣 4-5瓣

酱烤五花肉片的做法步骤

步骤 1

五花肉洗干净用竹签多扎几下，葱切段，姜切片。

步骤 2

倒入白酒，胡椒粉，稍稍按摩并腌制15分钟。

步骤 3

凉水下锅煮到筷子轻松扎透，八九成熟。

步骤 4

捞出后放凉切薄片。

步骤 5

加入一勺6月香豆瓣酱。

步骤 6

再加入番茄酱，味达美初榨生抽，少许盐，胡椒粉蒜末混合入味。

步骤 7

大概就是这个样子。

步骤 8

烤箱预热230度，五花肉片放在烤盘中，铺锡纸烤18-20分钟，肉质稍稍焦黄即可。

步骤 9

出炉后撒上熟芝麻，搭配洋葱，生菜，再来一瓶小酒，香气四溢😀

酱烤五花肉片的小贴士

根据自家烤箱脾气，最后几分钟多观察。

菜谱创建时间：2022-07-14 22:37:27