软烂脱骨 酱酱酱酱酱骨头🦴

作者： 万能的大鸭蛋

用料

• 脊骨 1.5斤
• 姜 6片
• 葱 半根
• 干辣椒 5个
• 香叶 1片
• 桂皮 2块
• 八角 3个
• 花椒 1小把
• 大块冰糖 5块
• 料酒 6勺
• 生抽 5勺
• 蚝油 2勺
• 老抽 2.5勺
• 黄豆酱 5勺
• 开水 能没过骨头就可以
• 陈皮 1片

软烂脱骨 酱酱酱酱酱骨头🦴的做法步骤

步骤 1

骨头洗一下泡2-3小时，中间洗几次换几次水，洗出血水。

步骤 2

水开后倒入骨头焯一下水。

步骤 3

捞出洗净表面血沫。

步骤 4

准备花椒、八角、辣椒、冰糖、桂皮、香叶、葱切段，姜切片，陈皮掰小块备用。

步骤 5

锅子洗净后放入洗好的肉，放入备好的料。

步骤 6

放入料酒、生抽、蚝油、老抽、黄豆酱。

步骤 7

倒入开水，没过骨头即可。

步骤 8

先小火炖半小时，然后转小火炖20-30分钟。汤汁浓稠就可以出锅啦。

步骤 9

软烂脱骨！味道绝绝子！！！

菜谱创建时间：2022-07-14 19:39:11