Vol. 81 空气炸锅烤虾干

作者： 老鸭唐纳德

留学生菜谱Vol.81，又简单又好吃的烤虾干，真的非常简单

用料

• 鲜虾 1斤
• 小葱 2根

Vol. 81 空气炸锅烤虾干的做法步骤

步骤 1

烧开一锅水，下入小葱和虾，煮至虾变红捞出

步骤 2

将虾稍微沥水，倒入空气炸锅中，120度30分钟，再150度20-30分钟，中途翻动一下，即可。

Vol. 81 空气炸锅烤虾干的小贴士

注意事项： 1. 最好买鲜虾，冷冻虾烤起来没那么鲜甜 2. 如果想要更干身一点就在150度下多烤10-20分钟 3. 想要增加底味可以在烤的时候撒点胡椒粉 原理解析： 1. 虾本身含有油脂，在低温烘烤下油脂析出起到了烘干+炸的作用，因此切记不能开大太火，一定要低温慢慢逼出油脂

菜谱创建时间：2022-07-14 15:04:18