荔枝肉

作者： -栗子呐-

我做过最成功的一次荔枝肉哈哈哈，图片调色调不好，实际比图片的颜色更偏橙色一点，更好看~本来没准备发所以没拍照，后来觉得做得还挺好的就来了哈哈哈~

用料

• 瘦肉 250克
• 土豆 一小个
• 番茄酱 2勺
• 生抽 3勺
• 白糖 1勺
• 白醋 一勺
• 清水 5勺
• 淀粉 适量
• 以上用料是一人份噢

荔枝肉的做法步骤

步骤 1

瘦肉先切好，切成小方块，用盐、黑胡椒、鸡精、蚝油、油先腌十分钟后，倒些淀粉裹一下，可以多倒一些。（前面都没拍照……）

步骤 2

土豆削皮切小方块（上面是炸好的）

步骤 3

锅中倒油，量要能没过要炸的土豆和肉。

步骤 4

调一下酱汁，一点点盐、一勺白糖、一勺白醋、2勺番茄酱（上色好看）、2勺生抽、4勺清水，倒点淀粉，等下熬出浓稠感

步骤 5

炸土豆块，炸熟捞出，可以这样，感觉差不多了，夹一块出来，用筷子扎一下，能轻松炸透方块就是熟了

步骤 6

炸肉块，炸熟捞出，炸到表面焦黄稍稍有点褐色，再不行可以直接尝尝熟了没

步骤 7

炸完肉和土豆后，关火把锅里的油倒出来剩下一点点点，然后把刚调好的汁倒进锅里，开小火慢慢搅，直到搅成冒泡浓稠状

步骤 8

把土豆和肉倒进去接着搅，搅个大概两分钟，就可以盛出装盘啦

步骤 9

over~😏😏

菜谱创建时间：2022-07-14 14:14:57